Ce vin moelleux est issu d'un assemblage de Petit Manseng et de Gros Manseng, cépages uniques à Jurançon . Il se destine à offrir des vins de plaisir : l'acidité, si caractéristique au Jurançon d'élégance, se conjugue avec la sucrosité et les senteurs de fruits exotiques pour donner un vin unique.
Cépage : Petit Manseng : 35% et Gros Manseng : 65%
Vinification :
Récolte manuelle vinification et élevage en cuves inox pour le Gros Manseng, en barriques pour le Petit Manseng Première mise en bouteille à la fin du printemps
Caractère :
Grâce à son encépagement, ce vin a de par son Gros Manseng, la vivacité et la fraîcheur des agrumes en pleine maturité. Le Petit Manseng apporte une note de distinction qui donne toute la rondeur nécessaire à un Jurançon . Ce vin doit être bu frais et non glacé.