Bordeaux, Sauternes AOC, Vin Moelleux
2nd vin de Château Caillou Cru Classé
Cépage : 90 % sémillon, 10 % Sauvignon
Caractéristiques : sol silicieux argilo calacaire, vieillissement duran 8 à 10 mois en fûts.
Dégustation : arôme de fleurs blanche, miel, agrumes.
Accords Mets et Vins : servir à 8 °C sur apéritif un feuilleté au roquefort, noix de St Jacques, asperges en Garde 10 ans et plus