Château lacour Manoy - Corbieres "Cuvée Louis Domairon" (magnum)

Corbières AOC, Vin Rouge

Cépages : 25% Grenache, 25% Syrah, 50% Vieux Carignan.
Caractéristiques : vendange manuelle, egrappage et trie en totalité. Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois, puis en cuve durant 4 mois et affinage en bouteille sur 6 mois.

Dégustation : robe grenat, brilante et profonde marquée par de belles jambes, nez complexe et fondu de fruits rouges (cassis, myrtilles) avec des notes vanillées, fumées, réglissées, poivrées et moka. Attaque grasse et équilibrée, bouche puissante, ample sur des tanins fondants. Bouche complexe de fruits noirs (mûres), de cannelles et de pain grillé.
Accords Mets & Vins : Servir à 16 - 18 °C sur viandes rouges, gibiers (civet de sanglier ou gigôt d'agneau).
Garde 10 ans et plus. Chêne