Domaine Barat - Chablis "Côte de Lechet" 1er Cru 2006 75cl

Bourgogne, chablis 1er Cru AOC, Vin Blanc

Cépages : 100% Chardonnay.
Caractéristiques : age des vignes 20 à 30 ans, élevage en cuve durant 8 mois.

Dégustation : arômes de mousseron, notes de truffes blanches, bouche séduisante pleine de complexité. Il se prolonge avec des caractéristiques et une expression minérale et iodé.
Accords Mets & Vins : Servir à 10 - 12 °C sur coquille Saint Jacques, homard, gambas grillées, dos de sandre, champignons de Paris farcis au beurre d'escargots.
Apogée à 5 à 8 ans.