Bourgogne, Chablis 1er Cru "Les Vaillons" AOC, Vin Blanc
Cépages : 100% Chardonnay.
Caractéristiques : age des vignes de 20 à 45 ans.
Dégustation : vin complet, élégant, floral avec des notes de violette, fleur de Lys. Fruité en jeunesse, il s'épanouit en vieillissant.
Accords Mets & Vins : Servir à 12 - 14 °C sur terrine de poisson, fruits de mer, jambon au Chablis, andouilette grillée, escargots.
Apogée entre 3 et 5 ans.