Sud Ouest AOC Pacherenc, Vin Blanc Moelleux
Cépages : Petit et Gros Manseng et Corbu. Caractéristique : vendange manuelle tardive en plusieurs tries de raisins passerillés, élevage en barriques de chêne durand 8 mois
Dégustation : vin puissant et riche, attaque franche, légèrement acidulée. Nez complexe de fruits exotiques, amande, fleurs printanières.
Accords Mets & Vins : Servir à 10 °C en apéritif ou sur foie gras, fromage des pyrénées.
Garde 5 à 10 ans.