Beaujolais AOC Chenas, Vin Rouge
Cépages : 100% Gamay noir à jus blanc. Caractéristque : age des vignes 40 ans, vendanges manuelles, élevage pour partie en foudres de chêne.
Dégustation : robe rubis profond tirant sur le grenat. Vin bien structuré, charnu, développant des arômes floraux de pivoines et de roses nuancés de notes d'épices ou boisées qui se révèlent en vieillissant.
Accords Mets & Vins : Servir à 16 °C sur viandes en sauce et fromages forts.
Garde de 3 à 8 ans.