Vallée du Rhône, Châteauneuf du Pape AOC, Vin Rouge
Maison Arnoux à Vacqueyras, de Père en Fils depuis ... 1717
Cépages : 60% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault, 5% Terret noir
Caractéristiques : 35 hl/ha, vendange manuelle.
Dégustation : robe grenat éclatant au bouquet puissant et complexe, aux notes de fruits rouges, animales et épicées. En bouche, ample et généreux, aux tannins soyeux et fins. Après quelques annéesdes arômes de fruits évolués mêlés de subtiles notes de cuir ou de venaison.
Accords Mets & Vins : servir à 16-17 °C sur gibiers, civets, viandes rouges en sauce et fromages jeunes.
Garde de 10 ans.